Forfait: 10.-/pers

Flutes

Olives

dips assortis & sauces

ramequin

brochette de charcuteries

Brochette tomates mozzarella

Forfait: 15.-/pers

Toast mousse de thon aux câpres et citron

Brochette  de melon et jambon cru du Valais

Sandwich fromage d’alpage et noix

Taillé aux greubons

Carpaccio de bœuf ,parmesan huile de truffe

Forfait: 20.-/pers

Toast au foie gras terrine

Brochette de bœuf du tigre qui pleure

Sandwich mozzarella di buffalla et basilic

Carpaccio thon rouge aux graines & piments d’Espelette

Tartare de saumon label rouge a l’orange

Dips de légumes et sauces assorties

Apéritifs: 3.-/pc

Flûtes

Planchette de charcuteries de nos régions

Dips de légumes et sauces assorties

Légumes acidulés a l’huile d’olive

Ramequin au fromage

Taillé aux greubons

Les Toasts: 5.-/pc

Roastbeef de bœuf de Simmental

Mousse de thon aux câpres et citron

Poulet rôti aux épices

Mousse de chèvre et miel au thym

Rillettes de saumon label rouge

Saumon fumé d’Ecosse

Jambon cuit paysan

Salami de la vallée d’Aoste

Fromage bleu et noix

Légumes grillés aux herbes

Foie gras terrine

Les Brochettes: 5.-/pc

Tomates , buffala au basilic

Melon et jambon cru du Valais

Poulet aigre doux sauce saté

Légumes marinés à l’huile d’olive

Bœuf du tigre qui pleure

Gambas mariné curry thaï et citronnelle

Les Sandwichs: 5.-/pc

Club poulet et Gruyère

Gambas et vacherin Fribourgeois

Jambon fumé de Fribourg

Fromage d’alpage et noix

Jambon cru du Valais

Mozzarella di buffalla et basilic

Saucisson Vaudois et moutarde en grains

Juliennes de légumes au basilic

Sérac de brebis du Valais et viande séchée

Les Carpaccio: 5.-/pc

Saumon d’Ecosse label rouge

Thon rouge aux graines & piments d’Espelette

bœuf aux herbes

Noix de st jacques au citron vert

Les Tartares 25 gr: 5.-/pc

Canard passion et estragon

Bœuf parmesan huile de truffe,

Saumon label rouge a l’orange

Dorade au lait de coco et citron vert

Desserts: 4,50.-/pc

Divers tartelettes chocolat, citron, fraises, framboises, crème de gruyère, raisinée

Macaron, brochette de fruits

Personnel et mise en place: Voir conditions